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東方和利自助餐設(shè)備系列
四層全鋼海鮮塔
自助餐，有時(shí)亦稱冷餐會(huì)，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見。
調(diào)溫可視球型鍍鉻宴會(huì)湯爐
廚師將烹制好的冷、熱菜肴及點(diǎn)心陳列在餐廳的長條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務(wù)。這種就餐形式起源于公元8-11世紀(jì)北歐的"斯堪的納維亞式餐前冷食"和"亨聯(lián)早餐（Hunt breakfast）"。
雙層豪華型烤牛肉車
相傳，"自助餐"是當(dāng)時(shí)的海盜最先采用的一種進(jìn)餐方式，至今世界各地仍有許多自助餐廳以"海盜"命名。
吃自助餐求的就是分量，一切以"合算"為原則。下面介紹幾種方式：
一是傳統(tǒng)吃法：方法是依照菜肴由便宜到貴的順序，讓胃口也逐漸由弱到強(qiáng)有個(gè)適應(yīng)過程。
二是紳士吃法：這種吃法看似優(yōu)雅，但性價(jià)比較高。訣竅是在取舍間占盡便宜。紳士的吃法是在取菜時(shí)絕對要將熱食和冷菜分開，重的是"質(zhì)"而不是"量"。
三是淑女吃法：這種吃法的關(guān)鍵在于低熱量高價(jià)格。因此，采用低熱量葷食與高價(jià)格果蔬相間的吃法是很多淑女們選擇的。
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